Dates and bacon

The other day I had a party at Oasis where I teach spanish to muslim ladies. Ellen, the director from the US, brought this great little snack or aperitivo. I loved it. YUM! people couldn't stop eating them.

They couldn't be more simple. 

1. Buy some dates. They have be GOOD dates, and with no seed. Really, they need to be yummy, otherwise this recipe wont work. And remember no hueso.

2. Buy some bacon. Just smoked bacon like Oscar Meyer or any brand. 

3. Toothpicks.

Very simple, just cut the bacon in thirds or halves and just wrap around the dates and pin with a toothpick. I soaked the toothpicks for 20 mins before in water so that they wouldn't burn in the oven. 

Put them in the oven for about 20 minutes at about 180 degrees. Whenever you see the bacon turning crispy they are done! Quick and easy.  Honestly food from the Middle East in just amazing. The pictures of the dates are Amman, Jordan and the rest Tel Aviv, Israel.

Tel Aviv, Israel

mexican three layer dip appetizer

This is a VERY AMERICAN recipe that my very american roommates have showed me! and it is awesome blossom!!!!!!!! perfect for a lazy night when you dont want to cook but are hungry. 

Hey, not very healthy but it's not too bad either. 

Super easy:

1. Philadelphia cheese (250 grams).

2. One can of chili con carne beans, or just refriend beans.

3. Grated cheese. 

4. Nachos to eat it with. 

Steps: 1. Spread the cheese in a glass tray.

2. Spread the chilli beans.

3. Top it off with the grated cheese. 

4. Stick it in the microwave for about 5 minutes, until it all melts....

5. That's it...okay I wish I had a photo of the cheese melted but I forgot to take it...but basically you eat with nacho chips. So good! and so easy! perfect for a movie night. Enjoy! (I told you it was super american!)

grape and cheese Christmas tree!

This is a fun project for a Christmas game night we had at home last night. It's easy to do and makes your party look so festive! 

• 
  
• Ingredients
• Get some red and white grapes. 
• Cheddar cheese cut up in dices.
• A little bit of pepper for decoration cut up in slices. 
• A biscuit with a star shape.

1. Place a line of cheese cubes and alternate with a line of grapes, each line of grapes of a different colour, and keep adding the layers up until you make a Christmas tree! 

2. Cant think of how else I can explain how to make this apart from adding photos so that you can look at it. 

3. Now add the pepper layers...and cut of the edges to make it look like beautiful red lace around the tree.

4. Now add the final magic touch! I added this star cookie I got in my cesta de Navidad. 

TADAAAAAAAAAAAAAAAAH!

                                              

enjoy your party! 

Nachos & Guacamole

 I love this recipe for night when I am tired and just want to watch a movie at home.

Couldnt be more simple:

• A bag of nachos.
• A bag of shredded cheese.
• Guacamole.

For the guacamole recipe here it is:

• 2 guacamoles
• 2 lemons
• 1/4 onion.
• 1 tomato.
• salt.

Met the cheese with the nachos in the microwave and then pour the guacamole on top.  So good. Excuse the darkness of my photos.

Huevos de Pascua rellenos

Una receta divertida para esta época del año. La había visto en Pinterest y quería hacerla. Es muy fácil y divertida. Y ¿porqué coloreamos huevos en la Semana Santa? Pues es una tradición de la iglesia histórica. El color rojo, que es el color con el que se solían pintar los huevos antes, representa la sangre de Jesús en la cruz. Y ¿Por qué huevos? Pues porque los huevos representan la vida nueva que vino a nosotros cuando Jesús resucitó y salió de la tumba, que es lo que representa el cascarón del huevo.

Pues me lo pasé bien haciendo esta receta. Solo necesitas...

•  4 huevos.
• Colorantes de varios colores.
• Una cucharada de mayonesa.
• 1 cucharadita de Vinagre por cada color que te utilizes.
• Un vaso de agua para cada color.

estan ahí dentro, ¿los ves?? flotando en el fondo...

1. Muy fácil  cocina los huevos. ¿Y cómo se hace? yo no lo sabía lo confieso...tienes que poner los huevos en agua fría y poner al fuego. 
2. Déjalos hervir por 5 o 7 minutos mientras hierven y ya está. Estarán cocinados por dentro. 
3. Pon un vaso de agua con una gotita de colorante y una cucharadita de vinagre de vino. Como aquí abajo.
4. Ahora sumerge los huevos que has cortado por la mitad (y sin yema) en el agua con colorante y déjalos dentro del agua por 5 o 10 minutos. Sacalos con una cuchara para ver si han cogido el color deseado. Yo lo hice de colores pastel, porque así son los tonos de los huevos de Pascua.

5. Ahora por los huevos en una toallita para que absorban el color restante y se sequen. 

6. Mientras prepara el relleno. Coge las yemas y desmenuzalas con el tenedor. Ponle una cucharada sopera de mayonesa y si quieres un poco de mostaza (como ves en la foto si te fijas, como una cucharadita) y un poco de sal. Remuevelo todo y ya está. 

7. Pues ya está con una manga pastelera, coloca el relleno dentro de los huevos y ponle un poco de pimentón dulce encima para decorar. 

8. Super ricos, y bonitos y simbólicos. Esta la repito seguro. 

I made a ton more for church

salsa de salsa-very easy

This is a really good recipe when you have tomatoes in the fridge and when you don't feel like cooking like tonight for me. 

1. Cut up 2 tomatoes in little cubes. 
2. Chop up a bunch of cilantro. 
3. Cut up a little bit of red onion.
4. Cut up too (optional) half a piece of garlic.

OK, that's it, mix IT up together, and you are good to go! this recipe is very tasty....of course the key ingredient is the cilantro.

harvest blessing mix para Accion de Gracias

Esta mezcla de Accion de Gracias ha sido divertida hacer...la he visto aquí

Me ha gustado mucho porque tenia ya pretzels de Estados Unidos, y "candy corn" y ha sido muy facil y muy divertida hacer y ademas tiene simbología!

• El candy corn es como un grano de maíz y representa a los perigrinos y los 5 granos que cada uno podian comer en la primera cosecha.

• Los conos 3D representan un cornucopio, o sea la abudancia de la cosecha.
• Los pretzels simbolizan los brazos cruzados dando gracias y orando.
• Las frutas simbolizan la celebración de la cosecha.
• Los cacahuetes y semillas simbolizan el potencial de la siguiente cosecha si se cuidan y se riegean. 

Me ha gustado hacer esta recetita...pruebalo!!! si puedes y sino puedes utilizar MMs de color naranja y verde y otras golosinas.

perfecta para llevar a casa de alguien en una lata bonita

• Pretzels
• Una bolsa de conos 3Ds
• Candy corn (como media bolsa)
• Una bolsa pequeña de mezcla de semillas, etc.
• Unas cuantas pasas.