salmón al horno con eneldo al estilo frances

Amsterdam, canales, Oct. 2010

OK, esta receta ha sido un gran descubrimiento para mí que siempre se me queda el salmon pegado a la sarten. Es una receta francesa que he visto en un libro. Tiene un ingrediente principal que jamás se me había ocurrido poner encima del salmón: mantequilla. Oui: beurre

Los ingredientes:

• Un trozo de salmon.
• 2 tomates o cherry tomates.
• Eneldo.
• una cucharadita de mantequilla.
• Sal y pimienta.

1. Solamente hay que poner el salmon en un recipiente de barro o cristal para el horno.
2. Poner los tomates alrededor del salmon cortado en trozitos o los tomates cereza.
3. Poner eneldo encima del salmon, bien cubierto y luego poner sal y pimienta a todo.
4. El ingrediente que le dará el toque genial: una cucharadita de mantequilla en el medio del salmón que se irá derritiendo y lo hará saber a gloria.
5. Hay que poner Un poco de agua en el fondo del recipiente para que no se pegue o se seque.



el resultado, wow!

6. Ponerlo 30 min o 20 min hasta que este hecho. Y voila, una supercena. Pruebalo!