pojo al ajillo español de mi abuelo

Esta receta es de mi abuelo Casto. Siempre que voy a verle, mi madre está cocinando algo asi que apunto las recetas. Aquí está esta, un clásico español:

Olé España

• Medio pollo troceado.
• Ajos
• Vino blanco o cerveza
• Sal

1. Freir el pollo con ajos partidos por la mitad con cascara y todo y sal.
2. Tiene que coger color, freirlo y que se veapore el agua 
3. Ahora partes 2 ajos más en trozos pequeños y pones perejil. 
4. Luego le añades un vaso de vino y media pastilla de Starlux.
5. Cuando se echa el vino, hay que dejar la tapa abierta para que se vaya el alcohol. 
6. Si falta salsa, se pone más agua.

Esta receta, está muy bien....typical Spanish con un sabor unico y muy bueno....hmmm!